Cách làm Gỏi Đu Đủ Thịt Bò đơn giản, cho bữa tiệc gia đình

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

50 Phút
Phục vụ

2 Người
Cấp độ

Trung bình
Đánh giá

8.0/10

Gỏi đu đủ thịt bò hấp dẫn từ màu sắc tới mùi vị, chua ngọt vị đu đủ trộn, đậm đà vị thịt bò khiến ai cũng yêu thích! Với món ăn này, bạn cũng có thể chống ngấy đấy.

Thành Phần

700 Gr Đu đủ

450 Gr Thịt bò

50 Gr Lá bạc hà

50 Gr Húng quế

50 Gr Ngò rí

30 Gr Đậu phộng

15 Gr Hành phi

30 ml Nước cốt chanh

20 ml Dầu olive

50 Gr Đường trắng

15 ml Nước mắm

10 Gr Ớt băm

60 Gr Sả

5 Gr Tỏi băm

10 ml Dầu mè

15 ml Dầu hào

5 Gr Tiêu

₁/₂ Muỗng cà phê Ớt bột

₁/₂ Muỗng cà phê Bột ngũ vị hương

Thành Phần Chính

Công Thức

Rửa sạch thịt bò rồi cắt thành miếng mỏng vừa ăn. Rửa sạch sả rồi băm nhuyễn.

Cho sả vào tô cùng với 5ml nước mắm, 10g dầu mè, 15ml dầu hào, 30g đường, 5g tiêu, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, kế đến thêm thịt bò vào, trộn đều, để ướp ít nhất trong 30 phút. Sau đó, lấy ra xào nhanh đến khi thịt chín thì cho ra đĩa chuẩn bị.

Trong lúc đó, gọt vỏ và bào bỏ vỏ đu đủ non. Rửa sạch các loại rau, cắt nhỏ.

Bào sợi đu đủ, rồi cho vào chén nước đá ngâm từ 15-20 phút để đu đủ được giòn.

Trộn tất cả 30ml nước cốt chanh, 20ml dầu ôliu, 20g đường, 10ml nước mắm, 10g ớt băm, 5g tỏi băm lại với nhau, khuấy đều.

Cuối cùng dọn đu đủ ra đĩa, bên cạnh cho thêm vài miếng thịt bò, rắc rau bằm, đậu phộng và hành phi giã nhỏ vào, chan thêm nước mắm pha, trộn đều và dùng ngay thôi.

Search This Blog

Regan Demaine